SULAMO

Evelynin superhyvä kahden kalan soppa

Ainekset 5 annosta

450 g Kirjolohifilee

150 g Kylmäsavulohi

450 g Peruna, uusi

2 Porkkana (130 g)

1 Kalaliemikuutio (10 g)

8 dl Vesi

30 g Kevätsipuli

30 g Voi

2 dl Lempi sitruuna ruokakerma

1 dl Kaurakerma, kotimaista

1 rkl Mustapippuri

1 dl Tilli, tuore

1 tl Pansuola

Pese kesäperunat tai kuori, jos tarvis, samoin porkkanat ja paloittele. Pilko sipuli varsineen. Poista nahka lohifileestä ja paloittele filee, samoin paloittele kylmäsavulohi. Sulata kattilassa voi ja pyörittele voissa sipulisilppu sekä peruna- ja porkkanapalat muutaman minuutin verran. Lisää vesi ja kalaliemikuutio sekä kylmäsavulohi ja pippurit, keitä kymmenen minuuttia. Lisää tuorelohi ja alenna lämpötila hauduttelulämmöksi, lisää sitten kermat (myös kuohukerma käy :D mutta itse käytin kaurakerman jämän ja sitruuna-ruokakerman), hauduttele hetki, maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Vielä runsaasti tillisilppua keiton pinnalle ja eikun syömään!

Ravintosisältö / 100 g

Energia 86 kcal / 100 g

Energia 360 kJ / 100 g

Proteiini 5,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,2 g / 100 g

Rasva 5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon