SULAMO

Kukkakaalisalaatti (keto perunasalaatti)

Ainekset 6 annosta

850 g Kukkakaali

30 g Rucola

120 g Punasipuli

1,5 dl Kreikkalainen luonnonjogurtti, Eila

3 rkl Oliiviöljy

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Omenasiiderietikka

2 tl Dijon sinappi

3 rkl Aurajuusto

6 g Karppisokeri, erytritoli

Pilko kukkakaali varsineen kaikkineen pieniksi paloiksi. Lisäö öljy, suola ja pippuri. Paahda uunissa n 20 min. Jäähdytä hieman. Lisää punasipuli. Kastike ja halutessa hieman aurajuustomurua. Koristele rucolalla. Kylkeen lihaisat nakit.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 72 kcal / 100 g

Energia 299 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 5,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon