Juustoinen kesäkeitto Valio

Ainekset 5 annosta

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Sokeri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

500 g Peruna

250 g Porkkana

250 g Kukkakaali

125 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

5 dl Maito, täysmaito, rasvaa 3 %, laktoositon maitojuoma, eila, d-vitamiinia 2 ug

200 g Ruusukaali

1/4 tl Valkopippuri

50 g Kevätsipuli

Kiehauta vesi ja mausteet (mustapippuri 10kpl) kattilassa.

Lisää joukkoon kuoritut ja paloitellut perunat ja porkkanat. Jätä perunat hieman porkkanoita suuremmiksi. Keitä n. 5 min.

Lisää paloiteltu kukkakaali, Koskenlaskija ja maito. Keitä hiljalleen 5 - 10 min tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.

Lisää puhdistetut ja puolitetut ruusukaalit ja valkopippuri. Keitä vielä 3 - 5 min, kunnes ruusukaalit ovat hieman pehmenneet.

Hienonna kevätsipuli varsineen. Lisää keittoon.

Tarjoa ruisleivän ja voin kanssa.

VINKKIVoit korvata ruusukaalit pavuilla (tuore tai pakaste)

Energia 47 kcal / 100 g

Energia 195 kJ / 100 g

Proteiini 2,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,5 g / 100 g

Rasva 1,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon