SULAMO

Kukkakaalikeitto (Heidin)

Ainekset 5 annosta

250 g Peruna

130 g Sipuli, keltasipuli

490 g Kukkakaali

1 rkl Rypsiöljy

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

250 g Kaurakerma, kotimaista

1/2 tl Mustapippuri

1 tl Timjami, kuivattu

Kuori ja kuutioi perunat. Hienonna sipuli. Kuullota perunat ja sipuli öljyssä. Lisää vesi ja suola ja liemikuutio. Keitä noin 5 minuuttia.

Pese ja paloittele kukkakaali ja lisää kattilaan, keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Soseuta sauvasekoittimella ja kaada joukkoon kaurakermakerma. Mausta timjamilla, pippurilla, yrteillä yms.. Tarjoa esim. raejuuston, kanamunien tai seitanrouheen kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 57 kcal / 100 g

Energia 238 kJ / 100 g

Proteiini 1,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,4 g / 100 g

Rasva 3,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon