SULAMO

Lohikeitto (vhh)

Ainekset 4 annosta

100 g Herkkusieni

400 g Paprika, punainen

200 g Salottisipuli

150 g Parsakaali, brokkoli

2 rkl Oliiviöljy

5 g Curry-jauhe

1 tl Oregano, kuivattu

3 g Mustapippuri rouhittu

3 g Ruokasuola, jodioitu

1 l Vesi, vesijohtovesi

28 g Fond "du chef" vegetable

2 dl Plant kaurakerma orginal

550 g Kirjolohifilee

Viipaloi herkkusienet ja leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi (poista siemenet ja valkoiset osat). Kuori ja viipaloi salottisipulit. Jaa parsakaali tasakokoisiksi kukinnoiksi. Lorauta tilavaan kattilaan vähän oliiviöljyä. Lisää herkkusienet, paprikat, sipulit ja mausteet ja freesaa muutama minuutti. Kaada joukkoon vesi, kasvisliemi ja kaurakerma ja anna poreilla noin 10 minuuttia.

Leikkaa lohi sopiviksi suupaloiksi ja upota ne liemeen yhdessä parsakaalin kukintojen kanssa. Hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla ja (mikäli mielit) ylimääräisellä curryripauksella.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 64 kcal / 100 g

Energia 269 kJ / 100 g

Proteiini 4,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 4,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon