AG Lohi-munakasrulla

Ainekset 5 annosta

4 dl Kiehu-maitojuoma

0,8 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

5 Kananmuna, kuoreton (275 g)

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

0,3 tl Valkopippuri

150 g Heimon Gourmet kylmäsavustettu ja viipaloitu kirjolohifilee

70 g Rucola

125 g Laktositon tuorejuusto kylmäsavulohi

0,5 tl Mustapippuri

Vatkaa maidon joukkoon jauhot ja munat. Lisää suola ja valkopippuri ja kaada seos leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 200 asteessa noin 25 min. Kumoa levy vähän jäähtyneenä toiselle leivinpaperille.
Silppua lohi. Huuhtele rucola ja kuivaa se. Sivele jäähtyneelle munakaslevylle tuorejuusto, ripottele kalasilppu ja rucolanlehdet tasaisesti ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Tämän voi tehdä jo edellisenä päivänä.
Kuumenna käärö 225 asteessa noin 10 min. tai tarjoa kylmänä. Leikkaa rulla vinoiksi paloiksi ja koristele rucolanlehdillä. (ja luumutomaatin puolikkailla)

Energia 130 kcal / 100 g

Energia 544 kJ / 100 g

Proteiini 9,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6 g / 100 g

Rasva 7,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon