6 Jauhelihakeitto

Ainekset 16 annosta

2 rkl Rypsiöljy

700 g Naudan parempi jauheliha 10%

700 g Peruna

100 g Sipuli, keltasipuli

10 g Valkosipuli

70 g Purjosipuli

250 g Kukkakaali

100 g Palsternakka

200 g Lanttu

150 g Porkkana

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

2 l Vesi, vesijohtovesi

5 g Laakerinlehti

1 tl Maustepippuri, jauhettu

1 dl Persilja

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

2 Lihaliemikuutio (20 g)

Kuumenna öljy kattilassa ja paista naudan jauheliha kypsäksi käännellen.

Mausta suolalla.

Lisää vesi ja kiehauta.

Kuori perunat, sipulit, palsternakka, lanttu ja porkkanat.

Paloittele sopiviksi suupaloiksi ja lisää kiehuvaan veteen.

Lisää joukkoon kasvisliemikuutiot, laakerinlehdet ja maustepippurit.

Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.

Tarkista liemen maku. Lisää tarvittaessa suolaa.

Silppua lopuksi joukkoon persiljaa.

Energia 52 kcal / 100 g

Energia 219 kJ / 100 g

Proteiini 3,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,2 g / 100 g

Rasva 2,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon