SULAMO

Pinaattirisotto

Ainekset 4 annosta

180 g Risottoriisi Arborio

8 g Extra-neitsyt-oliiviöljy

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

100 g Pinaatti, pakaste

7 g Luomu kasvisliemijauhe

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 dl Valkoviini, kuiva

50 g Voi

100 g Parmigiano Reggiano parmesan

Kuullota sipuli ja riisi oliiviöljyssä, kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehua reippaasti niin, että neste haihtuu kokoajan sekoitellen. Kaada joukkoon kasvislientä niin, että riisi peittyy, keitä kohtalaisella lämmöllä hyvin sekoitellen aina niin, että neste haihtuu ja lisää sitten nestettä, lisää sulatettu pinaatti joukkoon 14 min keittämisen jälkeen. Keitä risottoa 18 minuuttia, ota pannu pois levyltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesanijuusto ja paloiteltu voi. Nautiskele!

Ravintosisältö / 100 g

Energia 111 kcal / 100 g

Energia 464 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,4 g / 100 g

Rasva 5,5 g / 100 g

Alkoholi 0,6 g / 100 g

Sokeri 0,2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon