SULAMO

Kikhernecurry

Ainekset 6 annosta

1 Bataatti, kuorittu (130 g)

240 g Kikherne

3 tl Punainen thai currytahna

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

200 g Kookosmaito

20 g Valkosipuli

250 g Tomaatti

30 g Felix tomaattipyree

6 tl Tumma Muscovado ruokosokeri, dark brown muscovado sugar

3 rkl Oliiviöljy

Pilko sipuli pieneksi ja lisää se pataan tai korkeareunaiselle pannulle öljyn ja currytahnan kanssa. Anna kuullottua muutaman minuutin ajan. Silppua sillä välin valkosipuli, kuutioi bataatti parin sentin kuutioiksi ja halkaise kirsikkatomaatit.

Kun sipuli on pehmentynyt ja currytahna ja öljy sekoittuneet huumaavan tuoksuiseksi seokseksi, lisää joukkoon valkosipuli, bataattikuutiot, kirsikkatomaatit, kikherneet, tomaattipyree, kookoskerma, raakaruokosokeri ja mausteet. Sekoita. Laske lieden lämpöä pienemmälle ja jätä hautumaan n. 15-25min ajaksi.

Tarkista maku ja bataattien kypsyys.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 130 kcal / 100 g

Energia 540 kJ / 100 g

Proteiini 2,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 11 g / 100 g

Rasva 7,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,7 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon