SULAMO

Aasialainen kasvis kana juttu

Ainekset 4 annosta

243 g Broilerin ohut fileeleike maustamaton

180 g Porkkana

169 g Valkokaali, keräkaali

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

15 g Valkosipuli

25 g Hoi Sin kastike

6 g Fish sauce

3 g Soijakastike

2 rkl Rypsiöljy, kylmäpuristettu

9 g Hoi Sin kastike

11 g Hunaja

408 g Kesäkurpitsa, zucchini

74 g Herkkusieni

Valmista maustekastike. Tee zuccini julieteksi tai höylää ohuita lastuja kuorimaveitsellä, ripottele suolaa ja laita lävikköön itkettymään. Suikaloi valkokaali ohuiksi suikaleiksi ja höylää porkkana lastuiksi tai julieteksi, suikaloi sipuli ja hienonna valkosipuli. Paloittele/suikaloi kana. Paista kanaa pannulla tovi, lisää sipuli. Paista kunnes sipuli alkaa kuultamaan. lisää kaali ja porkkana, paista hetki käännellen ja purista zuccineista loput itkunesteet ja lisää ne pannulle. Kääntele ja sekoittele tovi. Lisää maustekastike: 1rkl hoi sin kastiketta, 1rkl korealaista buldogi kastiketta (korvattu hoisinsaucella aineluettelossa), 2tl fishsaucea, 1rkl hunajaa sekä 1tl soijaa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 70 kcal / 100 g

Energia 293 kJ / 100 g

Proteiini 5,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,1 g / 100 g

Rasva 2,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,5 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon