SULAMO

Mustikkapiirakka

Ainekset 8 annosta

30 g Kookoshiutale

130 g Mantelijauhe

110 g Voi

200 g Suomalainen mustikka, pakaste

200 g Kermaviili, rasvaa 10-12 %, vl

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

Sekoita jauheet, voi ja 2 kananmunaa keskenään. Lisää taikinaan kanelia ja vanilja-aromia. Siirrä jääkaappiin 20 minuutiksi. Levitä piirakkavuuan pohjalle ja laita uuniin 10 minuutiksi. Lisää marjat ja niiden päälle kermaviili-munaseos (jossa hieman vanilja-aromia). Laita uuniin 200 asteeseen n. 40 minuutiksi kunnes on saanut aavistuksen väriä. (Suhteet voivat olla myös 3 kananmunaa ( joista 2 taikinaan ) 300g kermaviiliä 150 mustikkaa 100 vadelmia)

Ravintosisältö / 100 g

Energia 300 kcal / 100 g

Energia 1257 kJ / 100 g

Proteiini 6,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 5 g / 100 g

Rasva 28,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,9 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti