Joben munakas (kasvis-sweet chilitonno)

Kuori sipulit. Pilko kasvikset. Ota pakastepinaattia valmiiksi 80g. Edelliset pannulle oliiviöljyyn, pyörittele ja kuullotota miedolla lämmöllä kasvikset ja pinaatti sulaksi. Mausta suolalla, mustapippurilla. Vatkaa munat vispilällä, lisää 6rkl vettä, paprikajauhetta, suolaa ja chilijauhetta. Kumoa pannulle. Hyydytä. Sekoita tonnikala, sweet chili, chilijauhe, situunanmehu, sitruunapippuri ja himpsu suolaa. Levitä tasaisesti seos puolikkaalle munakkaalle + raejuusto. Leveän lastan avulla taita se puolikuuksi jolloin täyte on keskellä. Siitä vain viipaleita leikkaamaan. Aamiainen 6. lle.