Pilko kala ja sipuli. Lisää ranskankerma ja huoneenlämpöinen tuorejuusto (mitä makua itse haluat). Mausta tillillä (myös kuivattu käy) ja sitruunapippurilla. Tarkista suola.
Tarjoile lettujen täytteenä tai leivän päällä.
PS. Lämminsavulohi käy hyvin.