Lämmitä rasva kattilassa ja lisää jauhoja vähitellen sekoittaen, älä anna ruskistua. Lisää maito pikkuhiljaa, anna kiehahtaa hetki. Lisää sulatettu pinaatti (tai tuoretta pilkottua 2-3 dl), sekoita. Lisää pilkottu avocadon puolikas ja lihaliemikuutio, sekoita ja anna hetki kiehahtaa.
Tarjoa lisänä keitetty kananmuna tai yrttisiä leipäkuutioita.