Joben munakas (tomaatti-sipuli-kinkku)

Kuullota sipulit lohkoina pannulla oliiviöljyssä, ei liian kuumassa koska oliiviöljy ei kestä kuumaa paistamista (nuppi 8-9 ).  Kun vähän pehmenneet niin tomaattilohkot joukkoon. Mausta mustapippurirouheella ja suolalla.

Sekoita munat ja 7 rkl vettä haarukalla, lisää suolaa ja paprikajauhetta, , kumoa sipuli-tomaattipaistoksen päälle. Pilko kinkku joukkoon. Ripsi kuivattua basilikaa pinnalle. Kansi päälle. Anna hyytyä pienellä lämmöllä (nuppi 1-3 ) . Kypsyessä välillä työntele lastalla ulkoreunalta sisään päin munakasta, kuitenkaan vellaamatta sitä.