SULAMO

Jauheliha-kesäkurpitsa-munakoiso vuoka

Ainekset 8 annosta

2 Kesäkurpitsa, zucchini (700 g)

1 Munakoiso (500 g)

800 g Sika-nautajauheliha 23%

200 g Parmesan

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

2 rkl Mustapippuri

1 Valkosipuli (4 g)

600 g Valkosipuli ja basilika tomaattimurska

Viipaloi kesäkurpitsat ja munakoiso melko ohuiksi viipaleiksi pitkittäin. Paista kuumassa pannussa väriä pintaan molemmille puolille jokaista viipaletta. (nestettä haihtuu ja vuoasta tule vähemmän vetistä)

Paista sipuli ja jauheliha. Mausta ja lisää tomaattimurska. Keitä hetki.

Lado vuorotellen kerroksittain kesäkurpitsaa/Munakoisoa ja jauhelihakastiketta. Isoon vuokaan tulee kaikkiaan kolme kerrosta. Jokaiseen kerrokseen jauhelihan päälle reilusti parmesan raastetta.

Uunissa 175-200 astetta kunnnes vihannekset kypsiä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 117 kcal / 100 g

Energia 488 kJ / 100 g

Proteiini 7,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 8,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon