Katkarapu-avokadosalaatti

Ainekset 4 annosta

250 g Katkaravut, katkarapu, pakaste

1 Sipuli, punasipuli (30 g)

200 g Turkkilainen jugurtti

2 Avokado, kuorittu, kivetön (240 g)

100 g Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 27-30 %, aura/danazole, keskiarvo

140 g Pekoni, paistettu

Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna punasipuli ja valkosipulin kynsi. Sekoita ainekset jogurtin kanssa ja mausta pippurilla.

Kuutioi avokadojen hedelmäliha ja kaada niille limettimehu tummumisen ehkäisemiseksi. Kerrostele annosastioihin katkarapusalaatti ja avokadokuutiot.

Kuutioi pekoni ja paista se rapeaksi pannulla. Pane pekoni hetkeksi valumaan ja jäähtymään talouspaperille. Lisää pekonikuutiot annoksille.

Leikkaa jääkaappikylmästä sinihomejuustosta ohuita viipaleita salaatin päälle.

http://www.valio.fi/reseptit/katkarapu-avokadosalaatti/

Energia 195 kcal / 100 g

Energia 816 kJ / 100 g

Proteiini 12,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,5 g / 100 g

Rasva 15,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon