Paista broilerin tai kalkkunan rintafileet kookosöljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Laita fileet vuokaan, päälle pestoa sek mozzarella viipaleet. KÄytä kirsikkatomaatit pannulla, jossa fpaistoit fileet ja kaada uunivuokaan
Paista 200 asteessa noin 15 min.