SULAMO

Mustikkapiirakka hiivaleipä jauhoista kookossokerilla

Ainekset 20 annosta

1/1 dl Kookossokeri

11 g Kuivahiiva

2,5 dl Maito, rasvaton, laktoositon maitojuoma, Valio eila, d-vitamiinia 2 ug

35 g Leivontamargariini

35 g Voi, normaalisuolainen

1 tl Ruokasuola, jodioitu

6 dl Jauho, hiivaleipävehnäjauho

1 l Mustikka, metsämustikka

1 rkl Jauho, perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys

1,5 rkl Kookossokeri

Lämitä maito noin 40C. Sulata rasvat. Lisää maitoon sokeri ja suola ja pienessä jauhomäärässä hiiva. Lisää osa jauhoista vaivaa. Lisää rasvasula ja loput jauhot alusta taikina valmiiksi. Anna kohota. Ota taikinasta noin 1/4 syrjän. Kauli 3/4 leivinpaperin päällä pellinkokoiseksi levyksi. Nosta paperi leivinpelille. Sekoita mustikoihin perunajauho, kaada pohjan pääälle, ripottele sokeria mustikoille. Kauli 1/4 taikinasta levy ja leikkaa suikaleita joilla teet ristikon piirakan päälle. Käännä piirakan reunat. Voit halutessasi voidella munalla. Paista 200C noin

Ravintosisältö / 100 g

Energia 182 kcal / 100 g

Energia 762 kJ / 100 g

Proteiini 4,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 27,1 g / 100 g

Rasva 5,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 8,7 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon