SULAMO

Chili sin carne nyhtökaurasta

Ainekset 6 annosta

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

2 Valkosipuli (8 g)

3 Makea suippopaprika (300 g)

2 rkl Oliiviöljy

5 g Savupaprika Smoked Paprika

2 tl Jauhettu korianteri

1 tl Juustokumina jeera

20 g Korianteri

500 g Luomu tomaattimurska

10 g Chili punainen

1 tl Paprikajauhe

2 tl Luomu kasvisliemijauhe

0,5 tl Mustapippuri

240 g Kidneypavut suolaliemessä

250 g Nyhtökaura nude

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi paprika. Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipulit ja mausteet kasvisliemijauhetta ja mustapippuria lukuunottamatta. Kuullota hetken aikaa.

Lisää pataan paprikapalat, tomaattimurska ja kasvisliemijauhe. Keitä noin 15 minuuttia. Valuta pavut. Lisää sitten pavut, nyhtökaura ja mustapippuri. Kuumenna. Lisää lopuksi silputtu tuore korianteri tai persilja.

Voit säätää makua mieltymyksesi mukaan jättämällä jonkun mausteen pois tai lisäämällä jotakin muuta, esimerkiksi chilijauhetta. Tarjoa tortillojen, keitetyn riisin tai ohrasuurimoiden kanssa. Annoksen pehmennykseksi sopii esimerkiksi maustamaton ja sokeriton soijajogurtti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 91 kcal / 100 g

Energia 380 kJ / 100 g

Proteiini 7,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,8 g / 100 g

Rasva 3,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon