Mausteinen papukeitto

Ainekset 5 annosta

800 g Tomaattimurska

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

30 g Tomaattisose, tomaattipyree

175 g Kikherne suolattomassa vedessä

175 g Papu, kidneypapu, keitetty

260 g Ruskeat pavut suolaliemessä

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 rkl Oliiviöljy

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita juustokuminankanssa öljyssä kattilan pohjalla hetken aikaa.
Lisää kattilaan kasvisliemi. Huuhtele purkkipavut ja lisää tomaattimurskan ja -pyreen sekä mausteiden kanssa papukeiton joukkoon.
Anna papukeiton kiehua 10 minuuttia. Hienonna papukeiton pinnalle tuoretta basilikaa. Tarjoile papukeitto halutessasi vastaraastetun parmesaanin kera.

Mausteet: valkosipuli, juustokumina, chili, tuore basilika

Energia 53 kcal / 100 g

Energia 222 kJ / 100 g

Proteiini 2,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,9 g / 100 g

Rasva 1,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon