SULAMO

Melkein perinteiset vohvelit

Ainekset 16 annosta

300 g Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

10 g Leivinjauhe

1 g Ruokasuola, jodioitu

75 g Sokeri

100 g Voi

2 Kananmuna, kuorineen punnittu (120 g)

2,5 dl Maito, kevytmaito, d-vitamiinia 1 ug

2,5 dl Kivennäisvesi, mineraalivesi

Sekoita 300g jauhoja ja 10g leivinjauhetta suuressa kulhossa. Tee keskelle koko ja lisää 1 hyppysellinen suolaa, 75g sokeria, 100g voisulaa ja 2 kananmunaa. Sekoita vähitellen joukkoon 2,5dl maitoa ja 2,5dl kivennäisvettä. Jätä tekeytymään tunniksi. Paista ns. Belgialaisille vohveleille tarkoitetussa vohveliraudassa, eli sellaisessa, jossa on syvät kolot. Normi vohveliraudalla voi olla, että pursuaa yli.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 212 kcal / 100 g

Energia 886 kJ / 100 g

Proteiini 4,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 27,3 g / 100 g

Rasva 9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 8,1 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon