Vatkaa munien ( 8. rakenne rikki. Lisää joukkoon paistettu pekini, sipuli ja paprika. Lisää kaprikset, valkopippuri, paprikajauhe, suola ja kerma. Kaada uunipellille tai -vuokaan. Riko pinnalle kaksi kananmunaa. Paista n 25-20 min/200 asteessa.