Leikkaa fileepihvit sopivan kokoisiksi paloiksi ( suikaleet ovat mielestäni liian pieniä tähän, kokeile itse ). Pyörittele pari palaa kerrallaan lautasella jossa on mantelijauhoa ja haluamiasi kuivamausteita. Aseta valmiit nugetit uunipellille tai paistinpannulle ( itse käytin Delonghin multifry-keitintä). Ja paista öljyssä ( tai ilman ) kunnes ovat saaneet kauniin värin joka puolelle.