SULAMO

Välimerenpiirakka

Ainekset 14 annosta

250 g Leivontamargariini

4 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 tl Leivinjauhe

250 g Maitorahka, pehmeä rasvaton 0,3%

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 rkl Oliiviöljy

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

7 g Valkosipuli

30 g Tomaattisose, tomaattipyree

1 tl Oregano, kuivattu

150 g Kirsikkatomaatti, ulkomainen

1/2 tl Mustapippuri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 dl Basilika, tuore

Nypi pehmeä rasva ja keskenään sekoitetut kuiva aineet. Sekoita joukkoon rahka. Kääri kelmuun ja siirrä jääkaappiin. Ruskista jauheheliha öljyssä lisää joukkoon hienonnettua sipuli ja valkosipulinkynnet. Ota liedeltä ja sekoita joukkoon tomaattipyre ja mausteet. Anna jäähtyä. Kauli taikina leivinpaperin päällä suureksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä puolikkaalle osalle jauheliha seos, viipaloi pinnalle kirsikkatomaatit ja Revi päälle basilika. Käännä taikinan toinen puoli täytteen päälle ja taita reunat ohuesti piirakan alle. Voitele piirakka kananmunalla ja pistele haarukalla. Paista 225- asteessa noin 25 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 259 kcal / 100 g

Energia 1078 kJ / 100 g

Proteiini 9,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 14,3 g / 100 g

Rasva 17,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon