SULAMO

Intialaiset hernerouhepihvit

Ainekset 25 annosta

500 g Hernerouhe

56 g Fond "du chef" vegetable

1,2 l Vesi, vesijohtovesi

200 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton

2 rkl Garam Masala

4 rkl Jauho, perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys

4 rkl Soijajauho

30 g Jauho, jauhoseos, gluteeniton, vehnätärkkelystä, vitaminoitu

1 tl Mineraalisuola, keskiarvo

1 dl Oliiviöljy

Keitä vesi ja lisää kasvisliemi. Turvota hernerouhetta tunnin verran. Lisää keitetty muusattu peruna, jauhot ja mausteet. Paista oliiviöljyssä pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta keskilämmöllä.. Öljy ei siis taikinan, vaan paistamiseen. Taikina pn löysähköä, mutta pysyy kypsyessäään kasassa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 134 kcal / 100 g

Energia 558 kJ / 100 g

Proteiini 4,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 15,9 g / 100 g

Rasva 4,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,3 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon