Joben munakas (paprika-kaali-sipuli)

Pilko kaali, paprika ja lohko sipuli. Sekoita 4 munaa ja 4 rkl vettä keskenään, mausta mustapippurirouheella ja suolalla. Yrtit myös hyviä jos kaapista löytyy (erityisesti tuore basilika). Kuullota öljyssä kasvikset eli ei kovaa lämpöä, kääntele. Kun sopivan pehmeitä, kaada munaseos päälle, hella ihan pienelle ja kansi päälle. Välillä lastalla ulkoa sisäänpäin tökkimistä että päällä oleva muna myös paistuu kypsäksi. Raejuusto hyvä kaveri aterian päälle.