SULAMO

Kukka-parsakaalipaistos jauhelihalla

Ainekset 6 annosta

500 g Kukkakaali

600 g Parsakaali, brokkoli

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Voi

400 g Sika-nautajauheliha 23%

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/3 tl Mustapippuri

200 g Ruokakerma 15%, laktoositon

3 dl Emmental-mozzarella juustoraaste

Keitä paloitellut kaalinnuput suolalla maustetussa vedessä n. 8 min. Valuta ja laita voideltuun uunivuokaan. Ruskista jauheliha ja sipuli voissa/öljyssä. Lisää mausteet, ruokakerma ja puolet juustoraasteesta. Kaada seos kaalien päälle ja sekoita kevyesti. Paista uunissa 225 asteessa n. 15 min. Lisää loppu juustoraaste ja kuorruta vielä n. 5-10 min.

HUOM! Tästä saat myös hyvän kasvisvaihtoehdon jättämällä vain jauhelihan pois tai korvaamalla sen quorn-paloilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 91 kcal / 100 g

Energia 379 kJ / 100 g

Proteiini 5,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g

Rasva 6,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon