SULAMO

Joben itämainen broilerkeitto

Ainekset 8 annosta

550 g Broilerin fileesuikale, maustamaton

1 kg Vesi, vesijohtovesi

200 g Lanttu

200 g Porkkana

150 g Palsternakka

200 g Sipuli, keltasipuli

4 Valkosipuli (16 g)

20 g Hunaja

1 Kanaliemikuutio, sisältää vehnää (11 g)

50 g Maustekastike, soijakastike

4 tl Thai Kalakastike

15 g Chili punainen

20 g Hunaja

20 g Inkivääri, juurakko, raaka

30 g Vihreä thai currytahna

450 g Itämaiset wokkivihannekset

800 g Kookosmaito light

Paahda suikaleet, itse teen sen pienen vesitilkan kanssa. Mausta currylla, sitruunapippurilla ja osalla soijakastiketta. Kiehauta vesi jossa kanaliemikuutio. Pilko joukkoon lantut, porkkanat sekä 10 myöhemmin palsternakka ja sipulilohkot/valkosipulit.

Kun lantut ja porkkanat on kypsiä, raasta joukkoon tuoretta inkivääriä (sen voi korvata myös maustejauheella), pilkotut chilit, hunaja ja maustekastikkeet/tahna, kookosmaito sekä itämaiset kasvikset. Anna muhia noin 5-10 min ja valmis.

Tulisuutta voi säädellä chilin määrällä ja toki senkin voi käyttää maustejauheena.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 41 kcal / 100 g

Energia 174 kJ / 100 g

Proteiini 3,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,3 g / 100 g

Rasva 1,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon