Joben hernekeitto

Ainekset 10 annosta

500 g Herne, vihreä, kuivattu

2,5 kg Vesi, vesijohtovesi

350 g Sipuli, keltasipuli

500 g Porkkana

600 g Aito naudan paistijauheliha 7%

250 g Leppäsavukinkku

2 Lihaliemikuutio (20 g)

Huuhtele herneet ja laita likoamaan kylmään veteen yöksi. Valuta vesi pois ja ota uusi vesi 2. 5 litraa (vähän päälle koska sitä haihtuu).

Keitä herneitä 1,5 tuntia lihaliemikuutiolla, meiramilla ja suolalla maustetussa vedessä ja lisää sen jälkeen pienitty porkkana ja sipulit.

Paahda ja mausta kunnolla jauheliha, lisää joukkoon, samoin kinkkusuikaleet. Muhita 1/2 tuntia ja valmis.

Energia 62 kcal / 100 g

Energia 262 kJ / 100 g

Proteiini 5,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,1 g / 100 g

Rasva 1,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon