Ruskista fileesuikaleet nopeasti kuumalla pannulla ja siirrä ne odottelemaan. Freesaa samalla pannulla sipulit ja valkosipulit. Lisää pannulle tomaattimurska, sokeri, kaneli ja kaakao. Anna hautua kannen alla 10-15min, lisää pavut ja paistetut fileesuikaleet. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja tarkista vielä suolan määrä ja lisää lopuksi hienonnettu korianteri. Tarjoile keitetyn riisin tai nachojen kera. Sopii hyvin myös tacojen ja tortillojen täytteEKSI.
Resepti: Hookoo