Sekoita kaikki muut aineet sauvasekoittimella sileäksi massaksi ja laita jääkaappiin n.1-2 tunnin ajaksi. Ennen paistoa kaada vichy sekaan ja sekoita vispilällä tasaiseksi ja paista voissa. Tulee n. 8 lättyä. Näistä voi tehdä myös täytettyjä lättyjä.