Linssicurry

Ainekset 10 annosta

500 g Punaiset linssit, kuivatut

2 Sipuli, keltasipuli (60 g)

10 g Valkosipuli

2 rkl Kookosöljy

2 tl Juustokumina jeera

1 tl Kurkuma

0,5 dl Inkivääri, juurakko, raaka

1 tl Chilijauhe

800 g Tomaattimurska

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Merisuola, jodioimaton

330 g Broilerikastike, kanacurry, kookosmaito

Alkuperäisessä ohjeessa linssejä on vain 3dl. Linssicurry on tarkoitus syödä alkuperäisen ohjeen mukaan riisin jne lisukkeen kanssa.

Tämä ohje puolestaan tekee linssicurrystä paksua muhennosta. Säädä paksuutta mieleiseksesi linssien, tomaattimurskan ja veden määrää säätelemällä.

Huuhtele linssit siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit kattilassa öljyssä.
Lisää kattilaan juustokumina, kurkuma, inkivääriraaste ja chili. Paista käännellen muutama minuutti.
Lisää tomaattimurska, vesi, suola ja linssit. Keitä hiljalleen kannen alla vähintään 20 minuuttia.
Lisää kookosmaito ja kuumenna. Viimeistele halutessasi korianterilla.

Energia 121 kcal / 100 g

Energia 491 kJ / 100 g

Proteiini 6,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 12,7 g / 100 g

Rasva 3,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon