Ruskista jauheliha ja lisää pannulle pilkottu sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää huuhdellut ja valutetut pavut pannulle. Lisää salsa ja 1 dl vettä. Sekoita ja anna kiehua hetki.
Täytä tortillat jauhelihaseoksella ja ruokalusikallisella turkkilaista jogurttia, kääri rullalle ja aseta vuokaan. Lopuksi sivele tortillojen päälle hieman lisää jogurttia ja ripottele päälle juustoa.
Laita vuoka uuniin ja paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.