SULAMO

Jauheliha-juureslaatikko ala Tuula

Ainekset 6 annosta

900 g Peruna, vanha, kuorittu

200 g Palsternakka

250 g Juuriselleri, mukulaselleri

250 g Keittiön laktoositon ruokakerma 10%

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

600 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 Lihaliemikuutio (10 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 rkl Tomaattipyree

0,5 tl Mustapippuri

3 g Yrttiseos Provencale

5 g Jauhelihamauste

1 Kananmuna, kuorineen punnittu (60 g)

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 dl Ruoanvalmistuskerma, maustettu, kolmen juuston, rasvaa 10 % , vl

25 g Voi

Kuori ja paloittele juurekset paloiksi. Laita juurekset, ruokakerma, vesi ja suola kattilaan. Keitä kannen alla kypsiksi n. 20 min. Ruskista silläaikaa jauheliha, sipuli, tomaattipyree ja murennettu lihaliemikuutio paistinpannulla. Mausta. Soseuta juurekset perunasurvimella, Kun seos on jäähtynyt lisää vesi-kananmuna seos. Yhdista jauhelihat soseeseen. Ripota pinnalle korppujauhoja ja pari voinokaretta Paista uunin keskitasolla 175 astetta n. 30 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 91 kcal / 100 g

Energia 380 kJ / 100 g

Proteiini 5,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,8 g / 100 g

Rasva 4,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon