SULAMO

Kinkku-uunimunakas

Ainekset 5 annosta

11 Kananmuna, keitetty (605 g)

2,5 dl Ruokakerma 10%, vähälaktoosinen

1 tl Ruokasuola, jodioitu

200 g Kinkkusuikaleet

50 g Pekoni-Parmesaani Kabanossi

Kinkku-uunimunakas (Hellapoliisi)

10-12 munaa

2 1/2-3 dl ruokakermaa tai kuohukermaa

mustapippuria myllystä maun mukaan

1 tl suolaa

150 g HK Saunapalvinkinkkua tai Keittokinkkua

100 g parmesaaniraastetta

Pinnalle:

rucolaa

parmesaaniraastetta

(miniluumutomaatteja)

Sekoita munat, kerma ja mausteet kevyesti kulhossa. Suikaloi joukkoon Saunapalvikinkkua tai Keittokinkkua. Raasta joukkoon parmesaania.

Kaada seos noin 25 x 30 cm posliiniseen tai pinnoitettuun reunalliseen uunivuokaan. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Koristele uunimunakas rucolalla ja miniluumutomaateilla. Raasta halutessasi pinnalle parmesaaniraastetta.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 152 kcal / 100 g

Energia 634 kJ / 100 g

Proteiini 12,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 10,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon