Ruskista fileet parilagrillissä, ruskista pekonit, freesaa sipulit ja paprikat, mausta chilillä ja kurkkumalla ja kuivatulla mintulla, rosmariinilla. Laita uunivuokaan. Sirottele päälle sinihomemurot. Lopuksi uunissa n. 175 astetta runsas puoli tuntia