SULAMO

A Kauraleipä

Ainekset 12 annosta

5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Kuivahiiva

1 tl Ruokasuola, jodioitu

5 dl Kaurajauho gluteeniton

5 dl Emännän puolikarkea vehnäjauho

40 g Vehnälese

2 tl Hunaja

Sekoita kuivat aineet, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Laita kelmu päälle ja anna tekeytyä 12-16h. Laita uuni lämpenemään 200 C. Laita pata uuniin. Ota taikina ja pyöräytä palloksi jauhon avulla. Anna kohota 30min. Ota pata uunista, lisää pohjalle vähän öljyä ja laita takina pataan. Anna paistua 40 min kannen kanssa, sit 15 min ilman kantta.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 194 kcal / 100 g

Energia 809 kJ / 100 g

Proteiini 7,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 32,6 g / 100 g

Rasva 2,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon