SULAMO

Italialainen makaroonilaatikko

Ainekset 8 annosta

200 g Sipuli, keltasipuli

25 g Valkosipuli

400 g Naudan jauheliha 10%, paistettu

1 tl Chilijauhe

1 tl Rosmariini

500 g Paseerattu tomaatti

30 g Tomaattisose, tomaattipyree

40 g Balsamico di Modena

200 g Tuorejuusto, aurinkokuivattu tomaatti

250 g Mozzarella

1 dl Tumma soijarouhe

2 g Vesi, vesijohtovesi

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Mustapippuri

1 tl Merisuola, jodioimaton

25 g Luomu extra virgin oliiviöljy

1,8 kg Makaroni, keitetty, suolaa

Kuullota valkosipuli, rosmariini, chilihiutale ja sipuli oliiviöljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Keitä makarooni 5min ohjeen mukaan. Reipas al dente. Lisää pyree ja paseerattu tomaatti. Lisää balsamico ja mausteet. Lisää pastan keitinvettä 2dl, sekoita. Sekoita keitetty makarooni ja kastike vuoassa. Viipaloi mozzarellat päälle. Paista uunissa 225 n.20min

Ravintosisältö / 100 g

Energia 127 kcal / 100 g

Energia 530 kJ / 100 g

Proteiini 7,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 12,5 g / 100 g

Rasva 5,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon