Marokkolainen papu-jauhelihapata

Ainekset 15 annosta

1 kg Naudan parempi jauheliha 10%

1 kg Papu, kidneypapu, keitetty

1 kg Tomaattimurska, polpa

500 g Lihaliemi, laimennettu

200 g Porkkana

150 g Varsiselleri, lehtiselleri, raaka

200 g Sipuli, keltasipuli

250 g Kesäkurpitsa, zucchini

140 g Tomaattisose, tomaattipyree

2 rkl Oliiviöljy

300 g Vesi, vesijohtovesi

Kukkuraisia: 1rkl paprika 1rkl inkivääri (kuiva) 1,5-2 rkl juustokumina 1rkl kaneli

20min painekattilassa, natural release. Kesäkurpitsa vasta sitten.

Energia 79 kcal / 100 g

Energia 334 kJ / 100 g

Proteiini 6,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,2 g / 100 g

Rasva 3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 99 %

Liity Sulamoon