SULAMO

Kermainen peruna-porkkana-kesäkurpitsa-soijarouhevuoka (em)

Ainekset 4 annosta

3 Porkkana (195 g)

5 Peruna, vanha, kuorittu (300 g)

50 g Tumma Soijarouhe

1/2 Kasvisliemikuutio (5 g)

1 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Sitruunapippuri

1 tl Paprikajauhe

1 tl Basilika, kuivattu

1 tl Oregano, kuivattu

4 dl Kuohukerma

200 g Kesäkurpitsa, zucchini

Kermainen peruna-porkkana-kesäkurpitsa-soijarouhevuoka

5 perunaa

3 porkkanaa

1/2 kesäkurpitsaa

1-2 dl soijarouhetta

1/2 kasvisliemikuutiota

n. 1 dl vettä

mausteet soijarouheeseen

suolaa

basilikaa

oreganoa

paprikajauhetta

sitruunapippuria

mausteet vuokaan perunoille

suola

mausteet vuokaan porkkana-kesäkurpitsa-kerrokselle

paprikajauhe

pippurisekoitus

2x 2 dl (kuohu-)kermaa

voitele uunivuoka öljyllä

kiehauta vesi pienellä paistinpannulla, lisää veteen kasvisliemikuutio, anna liueta, lisää soijarouhetta sen verran että vesi imeytyy sopivasti

kuori ja viipaloi perunat

kuori ja raasta porkkana

suikaloi kesäkurpitsa

voitele vuoka

laita vuokaan kerroksittain pohjalle perunaviipaleet ja sen jälkeen porkkanaraaste, kesäkurpitsa ja päällimmäiseksi soijarouhe

kaada vuokaan kuohukerma

laita uuniin 200 °C, 1 tunti

Ravintosisältö / 100 g

Energia 148 kcal / 100 g

Energia 615 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,4 g / 100 g

Rasva 11,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon