Poista omenoista siemenkodat ja pilko ne palasiksi. Keitä muutama minuutti vesitilkassa, kunnes vähän pehmenevät. Lisää sokeri ja sekoittele, lisää kanelitanko ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia ilman kantta. Sekoita välillä! Poista kanelitanko, soseuta, jäähdytä ja jaa pakastusrasioihin.