Kukkakaali-kasvis lämmin salaatti/lisuke

Raasta tai silputa kukkakaali ohueksi silpuksi. Pilko paprika, kevätsipuli tai purjosipuli hieman isommiksi  Kuullota niita öljyssä niin pitkään, että kukkakaali kypsyy sopivasti mutta ei liikaa. Lisää paparikapalaset ja jatka kuullottamista. Jos käytät kokonaisia maissintähkiä, pilko ne. Jos purkkisäilykkeenä myytäviä maissinjyviä, kaada vesi pois ja lisää jyvät pannulle. Lisää pippuri ja suola. Ennen tarjoilua, lisää kasvisten päälle reilusti pilputettua persiljaa. Tarjoile grillattujen ripsien, pihvin, kalan tai vaikka rapujen kanssa. Et tarvitse muuta, sillä lämmin salaatti on vähäkalorista ja ruokaisaa.

Annos on kosteahko, mutta sitä voi maustaa ja kosteuttaa maun mukaan vaikka lorauksella yrttikermaa.