SULAMO

Evelynin paras kaalilaatikko ISO ANNOS

Ainekset 15 annosta

2 kg Varhaiskaali

1 l Vesi

2 Lihaliemikuutio (20 g)

800 g Kunnon naudan paistijauheliha 7 %

2 dl Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 15-18 %

500 g Turkkilainen jogurtti 10%, maustamaton

2 Sipuli, keltasipuli (400 g)

6 rkl Rypsiöljy

3 Kananmuna (180 g)

160 g Pitkäjyväinen kaura

1,5 tl Pansuola

2 rkl Meirami

1/2 tl Valkopippuri

1 g Muskottipähkinä, jauhettu

3 rkl Siirappi

Pilko kaalit (kolme varhaiskaalia, yhteensä noin 1500-2000 g) ja keitä niitä hetki lihaliemikuutioilla maustetussa vedessä. Keitä 2 dl pitkäjyväistä kauraa pakkauksen ohjeen mukaan. Paista pilkottu sipuli öljyssä, samoin jauheliha. Siivilöi kaalit keitinvedestä ja ota talteen noin 8 dl lihaliemellä maustettua keitinvettä. Sekoita siihen munat, jogurtti ja creme fraiche. Lisää suola ja mausteet sekä siirappi. Suolaa voit laittaa vähemmänkin, maistele. Yhdistä kaalisilppu, kaura ja jauheliha sekä sipuli ja jaa seos kolmeen isoon, voideltuun uunivuokaan. Isossa sähköuunissa mahtuvat paistumaan yhtä aikaa. Kaada liemi vuokiin ja paista 175 asteessa tunti. puolitoista.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 87 kcal / 100 g

Energia 364 kJ / 100 g

Proteiini 5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,1 g / 100 g

Rasva 4,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon