SULAMO

Mehevä raparperikakku ala Tuula

Ainekset 6 annosta

3 dl Kevytkerma 10%

175 g Voi

5 dl Divella Farina Tipo "00" vehnäjauho, pitsajauho

1 tl Leivinjauhe

1 tl Kardemumma

3 Kananmuna, kuorineen punnittu (180 g)

2 dl Sokeri

1 tl Vanilja-aromi

250 g Raparperi

Vuoraa rypistetyllä leivinpaperilla n. 25x18 syvä vuoka. Yhdistä kasarissa kerma ja voi miedolla lämmöllä kunnes voi sulaa. Anna jäähtyä. Yhdistä kulhossa venhä- ja leivinjauho sekä kardemumma. Vaahdota kananmunat ja sokeri vähintää 5 minsaa. Lisätään jäähtynyt kerma-voi seos sekä siivilöidään jauhot joukkoon. Sekoitetaan tasaiseksi. Lisää sekaan vaniljauute. Kaada taikina vuokaa ja levitä pinnalle raparperipalat. Joko tuoreena tai pakasteesta vähän kohmeisena. Paista 180 astetta uunin alatasolla n. 55-65 minuuttia. Koristele pinta tomusokerilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 260 kcal / 100 g

Energia 1094 kJ / 100 g

Proteiini 4,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 28,7 g / 100 g

Rasva 14,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 15,3 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon