SULAMO

Kurkuma kanakeitto

Ainekset 10 annosta

1/1 dl Oliiviöljy primadonna ekstra neitsytöljy

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 Purjosipuli (200 g)

3 Porkkana (195 g)

3 Lehtiselleri, varsiselleri (1140 g)

3 Valkosipuli (12 g)

1 tl Kurkuma

2 Kanaliemikuutio (20 g)

1 g Broilerimauste

4 dl Kookosmaito

500 g Broilerin rintafilee

200 g Pakaste herneet

1 dl Persilja

1 tl Hieno merisuola jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

Kuullota vihannekset. Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuutioitu sipuli, viipaloidut purjo, porkkanat ja selleri. Lisää teelusikallinen suolaa. Kuullota kunnes vihannekset pehmenee, n. 5 min. Lisää pienitty valkosipuli, kurkuma ja broilerimauste. Kuullota pari minuuttia ja sekoita. Lisää nesteet ja sekoita hyvin. Lisää broilerin pilkottu liha ja anna kiehahtaa ja vähennä lämpöä niin että keitto kuplii. Laita kansi päälle ja anna kuplia n. 20 mins. tai kunnes broileri kypsää. Jos broilerin palat liian suuria, pilko suupalan kokoisiksi. Lisää herneet, jos käytät, ja anna vielä kiehua hetki. Mausta vielä suolalla ja pippurilla jos tarpeen ja koristele persiljalla. Ihana kylmän päivän lämmittävä keitto.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 72 kcal / 100 g

Energia 303 kJ / 100 g

Proteiini 5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,5 g / 100 g

Rasva 4,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon