SULAMO

Marinoitu kaalisalaatti 1/2 dl etikka (Tanja)

Ainekset 6 annosta

2 Porkkana (130 g)

600 g Varhaiskaali

6 g Valkosipuli

1 dl Vesi, vesijohtovesi

1/2 dl Viinietikka

1/2 dl Sokeri

1/2 tl Mineraalisuola, keskiarvo

1/2 tl Mustapippuri rouhittu

1/1 dl Rypsiöljy

Kuori porkkanat ja raasta tai suikaloi ne. Ota kaalista ohuita suikaleita esimerkiksi juustohöylällä. Laita porkkana- ja kaalisuikaleet isoon kulhoon.Kuori ja hienonna valkosipuli. Laita se kattilaan veden, etikan, sokerin ja mausteiden kanssa. Kiehauta seos ja kaada se öljyn kanssa kaalien joukkoon. Anna makujen imeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Kaalisalaatti säilyy noin kolme päivää.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 100 kcal / 100 g

Energia 418 kJ / 100 g

Proteiini 0,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,6 g / 100 g

Rasva 6,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon