SULAMO

Porkkanalinssipyörykät

Ainekset 5 annosta

2 dl Linssi, punainen, kuivattu

20 g Valkosipuli

2 Porkkana (130 g)

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

4 dl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Emmentaljuustoraaste

1 dl Korppujauho

1 tl Juustokumina jeera

1/2 tl Mustapippuri rouhittu

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

Huuhtele linssit siivilässä. Mittaa kattilaan kasvisliemi, porkkanaraaste ja murskatut valkosipulinkynnet. Keitä seos kypsäksi ja jätä kattilaan jäähtymään noin tunniksi. Voit halutessasi survoa seosta hienommaksi sauvasekoittimiella, mutta se ei ole. välttämätöntä. Lisää kattilaan juustoraaste, korppujauho ja mausteet. Sekoita huolellisesti. Nosta kattila jääkaappiin noin tunniksi ja muotoile sitten massasta pyöryköitä leivinpaperilla peitetylle pellille. Paista pyöryköitä uunissa 200 C asteessa noin 30-40 minuuttia porkkana-linssipyöryköiden koosta riippuen. Nauti sellaisenaan dippien kera tai esimerkiksi riisin, tsatsikin ja tomaattikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 196 kcal / 100 g

Energia 821 kJ / 100 g

Proteiini 11,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 14,8 g / 100 g

Rasva 9,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon