SULAMO

Hannelen linssikeitto

Ainekset 6 annosta

2 rkl Oliiviöljy

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

10 g Valkosipuli

1 tl Kurkuma

1,5 tl Merisuola, jodioimaton

400 g Tomaattimurskaa

2 dl Punaisia linssejä

2 dl Kookoskerma

1 tl Chilijauhe

250 g Porkkana

8 dl Vesi, vesijohtovesi

2 rkl oliiviöljyä

1 iso sipuli tai 2 pientä 3 valkosipulinkynttä

500g porkkanoita

2 tl kurkumajauhetta 1 tl inkiväärijauhetta chilijauhetta maun mukaan

1,5-2 tl guerande-merisuola laadukasta

800 g tomaattimurskaa

1,1 l vettä

3 dl punaisia linssejä kuivana

2 dl luomukermaa/kookoskermaa

Huuhdo linssit huolellisesti siivilässä kylmällä vedellä.

Rahasta porkkanat, hienonna sipuli sekä valkosipuli ja laita ne mausteiden kanssa öljyssä. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä, mutta älä päästä raaka-aineita ruskistumaan. Lisää joukkoon vesi sekä tomaattimurskat. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää joukkoon huuhdotut linssit.   Anna keiton kiehua 30 minuuttia ja lisää halutessa kerma joukkoon. Anna hautua 5-10 minuuttia kannen alla ennen tarjoilua.

(Pieni huomio: mikäli keitto maistuu valjulta, voit lisätä kasvisliemikuution tai suolaa)

Ravintosisältö / 100 g

Energia 80 kcal / 100 g

Energia 334 kJ / 100 g

Proteiini 3 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,6 g / 100 g

Rasva 4,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon