SULAMO

Jaana taatelimuffinit

Ainekset 10 annosta

200 g Luomu taateli kivetön, makea kuivattu

3 g Kananmunia

300 g Porkkanaraaste

4,5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

0,5 dl Sokeri

2 tl Kaneli

2 tl Leivinjauhe

3 dl Vesi

10 g Kahvi, murukahvi, pikakahvi, valmistamaton

80 g Rypsiöljy

Keita kuivattuja taateleita vedessä kunnes pehmenevät. Lisää porkkanaraaste ja jatka keittämistä vielä hetken.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt taateli-porkkanaseos ja öljy taikinaan. Sekoita kahivjauhe pieneen vesimäärään ja lisää taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita nostellen taikinaan.

Annostele muffinivuokiin ja paista n. 30 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 218 kcal / 100 g

Energia 914 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 33,7 g / 100 g

Rasva 7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 11,1 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon